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        紅才子湯圓粉品牌故事

        在廣袤的巴蜀大地,流傳著兩道男女對唱的湯圓民歌,男日:  “天圓地圓人圓,月圓夢圓福圓,團團圓圓,艮玉湯圓,天下美食千千萬,艮玉湯圓代代傳”。女日:“天圓地圓人圓,月圓夢圓福圓,團團圓圓,紅才子湯圓,天下美食千千萬,紅才子湯圓送郎官”。師者考究,歌源來自人杰地靈,人才輩出的忠州。這里做湯圓、吃湯圓的故事很多很多,其內容簡潔明快,意境深遠,令人神往。故有學者認為,傳統美食湯圓源于具有2 3 0 0多年歷史的美麗忠州。

        在風景秀美舉世聞名的長江三峽一帶,有一著名地方小吃——“紅才子湯圓”(又名“喜慶湯圓”、“紅運湯圓”、“吉利湯圓”)。這久負盛名的小吃,系唐朝忠州一紅姓狀元所創,至今已近1200歷史,在巴蜀大地煥發出新時代的勃勃生機,成為喜慶團圓、向上升發的文化名吃。

        紅姓狀元大名才子,小名安安。父親早亡,其從小和母親相依為命,靠在忠州城經營湯圓小鋪為生,紅才子雖然年歲不大,但腦袋特別聰明,凡事一看就會。所以,他跟著母親學了一手做湯圓的好手藝,再加上他做的湯圓面白餡香,口感舒適,回味悠長,深受當地人的喜歡。紅才子不僅湯圓做的好,還特別喜歡讀書。他白天做生意,晚上借書博覽,一來為的是將來能考狀元,報效國家;二來是為了博取功名,好讓母親享享清福,安度晚年。

        紅才子湯圓粉品牌故事

        元和十三年,紅才子進京趕考,果然不負眾望,金榜題名。榮中頭名狀元;噬蠁査陂L江之濱的忠州,為何有如此過目不忘的超人才學,紅狀元恭敬答日:“我和母親開湯圓鋪,常常吃湯圓,吸收了長江三峽谷物的靈氣,鑄成報國為民志向,今承皇上恩典,不甚榮幸”;噬舷步凳ブ迹“九日之內,傳忠州紅才子湯圓進京,讓文武百官品嘗,培育富國強民之智”;噬、文武百官、皇親家族品后贊不絕口,遂賜名“紅才子湯圓”。而紅才子忠州老家的湯圓鋪也因出了“狀元”而名聲遠揚。時任忠州刺史的白居易(772-846,819-820在忠州,唐代著名詩人,重慶百名客籍歷史名人),特按皇上旨意,率地方官員親帶皇上賜名的“紅才子湯圓”牌匾,前往掛牌賀喜。掛紅賀喜場面十分熱烈。由此:紅才子湯圓在忠州、萬州、三峽、重慶、成都整個巴蜀大地世代流傳。當地凡欲進京趕考的秀才們在臨行前都要去吃一碗“紅才子湯圓”,以圖吉利。  “吃紅才子湯圓”,中頭名狀元的說法由此在三鄉五里傳播至今。而今的紅才子湯圓(糯米粉)由重慶源源龍脈食品有限公司、重慶市忠縣明珠食品廠注冊傳承,發揚光大。紅才子湯圓受到國內外客人的高度贊賞。成為喜慶團圓,向上升發的文化名吃和饋贈新友客人、相互祝福吉祥的新型高貴禮品。

        本品首家采用長江三峽綠色農產品基地糯米為原料和深層地下礦泉水,運用傳統工藝,結合現代先進設備加工精制而成。具有糯性強、粉粒度細、精度高、粉色白,膨脹性好的特點,使用時請用2 0℃-30℃溫水拌合均勻,以不粘手、盆為宜,然后加入其它配料蒸、煮、煎、炸即可。

         紅才子湯圓粉品牌故事

        紅才子湯圓


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